• Arabino-galatto-oligosaccaridi derivati dal larice
• Estratto di Aloe vera
• Carragenina
• Glucani da pareti cellulari di cellule lisate di Saccharomyces cerevisiae.

Tale formulazione consente il mantenimento di un’alta vitalità dei probiotici quando gli stessi vengono assunti per via orale. È noto infatti che il passaggio cruciale di una composizione contenente fermenti lattici è rappresentato dal transito gastrico. L’apparato digerente è caratterizzato da ambienti (stomaco, intestino tenue e intestino crasso) con caratteristiche chimico-fisiche e biologiche completamente differenti. La speciale formulazione di BIOFERMENT supera il problema della vitalità dei microrganismi nel transito gastrico con quattro differenti strategie: a) la somministrazione del prodotto subito dopo il pasto perché, in queste condizioni, l’effetto tamponante del cibo parzialmente digerito rende l’ambiente gastrico meno acido ed il pH passa da 1-2 a circa 4-5; b) si impiegano ceppi di origine umana, che presentano una particolare resistenza ai succhi gastrici ed agli acidi biliari. Ceppi batterici isolati dall’uomo sono certamente in grado di sopravvivere più efficacemente nel tratto gastrointestinale di quanto possano fare ceppi isolati da fonti non umane, perché questi batteri sono già ottimamente adattati a svilupparsi in quel tipo di ecosistema. Pertanto, ceppi di probiotici di origine umana sono in grado di colonizzare rapidamente ed in maniera ottimale e permanente l’intestino dell’uomo; c) nella fase di liofilizzazione 4 ceppi sono biricoperti con uno strato protettivo grazie ad un processo brevettato dalla società fornitrice; il 5° ceppo in quanto endospora è naturalmente resistente all’ambiente acido ed altrettanto naturalmente è in grado di colonizzare l’intestino. Nella formulazione del prodotto sono presenti tra i prebiotici anche estratto di Aloe e Carragenina, che nell’ambiente gastrico acido gelificano ricoprendo con uno strato protettivo le cellule microbiche. Durante il transito intestinale, per l’aumento del pH, il gel si scioglie lentamente, dando una fase viscosa che contribuisce a diminuire la velocità di transito dei probiotici ed a migliorare la loro adesione ai villi intestinali. d) nel colon la quantità di zuccheri è minima e non consente alla flora microbica residente di potersi adeguatamente sviluppare. Per fornire un vantaggio nutrizionale ai probiotici, nella formulazione sono presenti differenti polisaccaridi resistenti alla digestione gastrica, che raggiungono non modificati il colon, dove sono metabolizzati dai probiotici, che grazie a questo apporto nutrizionale si sviluppano e producono sostanze antimicrobiche e benefiche per l’organismo come batteriocine, acido lattico, acido acetico e acido butirrico.